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導(dǎo)演:李東珅
主演:李玉燕 霍權(quán) 戴秋林 帥曉劍 辜俊 許曉春 鄭炎榮 王勇 鄭樹國
墨舞飛白,筆落驚風(fēng),東方潑墨繪就千年意境;豆香四溢,醬蘊時光,醬油釀造凝結(jié)世代匠心。穿透歲月的一味醬油,獨韻中華飲食文化;綿延不絕的文化記憶,深藏于每一滴醬香之中。讓我們共同探尋醬油釀造的守正創(chuàng)新之路,品味那流淌于舌尖、沉淀于心底的傳承與變遷。醬油是中國人發(fā)明的嗎?古人是如何釀造醬油的?紀(jì)錄片《醬油是什么》從史實資料中抽絲剝繭,用生動有趣的動畫呈現(xiàn)了3000多年來醬油的創(chuàng)新迭代。從豆醬代替肉醬,到《齊民要術(shù)》中第一次提到“醬清”,再到南宋時“醬油”一詞首次出現(xiàn)在《山家清供》中,這味發(fā)源于中國的神秘東方調(diào)料,在歲月長河中醞釀成中華飲食文化的標(biāo)識。 詳情所有視頻和圖片均來自互聯(lián)網(wǎng)收集而來,版權(quán)歸原創(chuàng)者所有
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